Kaas is een product dat al duizenden jaren wordt geproduceerd en gegeten over de hele wereld. Het wordt gemaakt door melk te stremmen met zuursel of stremsel, waardoor de vaste stoffen (wrongel) worden gescheiden van de vloeistof (wei), waarna de wrongel wordt geperst en gerijpt. Dit resulteert in een breed scala aan smaken, texturen en geuren die kenmerkend zijn voor verschillende soorten kaas. Kaas is een veelgebruikt ingrediënt in veel verschillende gerechten en is ook populair als snack of als onderdeel van een kaasplank. Kaas is rijk aan calcium, proteïne en andere voedingsstoffen, wat het een gezonde en smakelijke keuze maakt.
Manieren om kaas te serveren: