Brood

Brood is een meelproduct dat wordt gemaakt door brooddeeg te bakken, te koken of te stomen. Het deeg dat als basis dient voor de broodbereiding bestaat ten minste uit meel en water waaraan een rijsmiddel - gist of zuurdesem - en meestal zout is toegevoegd. Daarnaast worden voor speciale soorten brood nog andere toevoegingen gedaan, zoals vet, melk, ei, suiker, vruchten, noten, zaden of specerijen. Er bestaat een enorme verscheidenheid aan soorten brood, die vaak per land of streek verschillen

Brood

Producenten

Bakkerij Vangronsveld
Bilzen

Bert van Bakkerij Vangronsveld in Bilzen staat elke dag paraat om de erkende streekproducten zoals Limburgse Mikkemannen en Bilzerse Kattetongen te maken. 

De Winning
Lummen

De Winning is een sociaal inclusieve onderneming. In hun hoevewinkel vind je ambachtelijke producten van hun boerderij, bakkerij en biotuin. De medewerkers telen groeten en fruit en kweken vee waarna ze de oogst verwerken tot allerlei…

De Wroeter
Kortessem

Bij De Wroeter krijgen mensen met een verstandelijke of sociale beperking de kans om mee te helpen op de boerderij. De producten die ze samen verbouwen, kan jij vervolgens in hun winkel kopen. Over echte eerlijke smaakbommetjes gesproken!

Hoeve Het Blokhuis
Herk-de-Stad

Robby besloot om enkele jaren geleden van de boerderij van de familie een CSA (CommunitySupported Agriculture) bedrijf te maken, samen met zijn nonkel Etienne. Vandaag de dag voorzien ze 200 gezinnen van hun wekelijkse portie gezonde…

Ter Dolen
Houthalen-Helchteren

Wat nog beter smaakt dan een authentiek abdijbier? Een authentiek abdijbier op het terras van een oud kasteel, natuurlijk. Bij brouwerij Ter Dolen geniet je van 7 verschillende abdijbieren, eentje voor élke bierliefhebber.