Als lunch op het werk, als bijgerecht op de picknick of gewoon als hoofdgerecht: deze wraps smaken áltijd. Alles wat je nodig hebt, is deze ingrediënten, een kwartiertje en voilà: it’s a wrap!
Ingrediënten
2 Personen
2 teentjes
Look
2
Wortelen
1/2
Groene pepers
1/2
Rode pepers
150 g
1 theelepel
Komijn
1 theelepel
Chilipoeder
enkele blaadjes
Koriander
2
Tortilla's
Recept
- Snijd de kip in kleine blokjes en pers de knoflook.
- Verhit wat olie in een braadpan en bak de blokjes kip 5 minuten lang. Schep de kip regelmatig om.
- Voeg de helft van de knofloo en de helft van de honing toe aan de pan en laat nog zo’n 3 minuten sudderen. Kruid af met peper en zout en haal de kip van het vuur.
- Schil en rasp de wortel en snijd de pepertjes klein.
- Meng de yoghurt met de komijn, koriander, de andere helft van de honing en de andere helft van de knoflook in een kommetje. Breng op smaak met peper en zout.
- Vul de tortilla’s met de kip, de geraspte wortel en de kaas en druppel er wat van de yoghurtdip over. Vouw de wraps goed dicht.
- Verwarm een grillpan met wat olie en bak de wraps 1 à 2 minuten aan elke kant goudbruin. Haal van het vuur, snijd in grote stukken en serveer met de yoghurtdip.
Deze recepten kan je misschien ook wel smaken:
Homemade pikante olie
Proef meer ›
30 minuten
|
Lunch
Zoete pizza met Limburgse appels en peren
Proef meer ›
30 minuten
|
Dessert
Hippe smoothiebowl met tricolore bessen
Proef meer ›
10 minuten
|
Dessert