Wanneer het zonnetje schijnt en de sfeer goed zit, wordt het weer tijd om buiten te eten. Wat is er nu leuker dan een gezellige picknick? Van ambachtelijke kaasblokjes tot zelfgemaakte sandwiches, de opties zijn eindeloos. Hier vind je enkele tips om je picknickmand samen te stellen met lokaal lekkers.
Bij het begin starten
Neem je favoriete mand en/of koelbox en vul ze met allerlei Limburgse hapjes. Zorg voor een tafelkleed of picknickdekentje. Vergeet ook zeker het servies en bestek niet. Neem liefst geen wegwerpbordjes/bestek mee, maar kies voor bamboebordjes. Die zijn even licht en maar liefst tienmaal zo ecologisch.
Lekkere hapjes
Kleine hapjes zijn altijd handig om tussendoor te snacken. Denk hierbij aan ambachtelijke kaasblokjes, hazelnoten, toastjes … en nog zo veel meer. De zomer loert om de hoek, dat betekent dat het rood fruit weer van de partij is: verse aardbeien, kersen, frambozen, rode bessen … keuze genoeg. Eet ze apart of maak een verfrissende fruitsalade.
Hartige lekkernijen
Verse sandwiches/brood met boter en beleg, zomerse salades met appel en kip of zelfgemaakte quiche met paprika, prei en rode ui. Ook hier zijn de opties eindeloos. Veel variatie is altijd leuk op een picknick zodat iedereen genoeg keuze heeft.
Zorg voor verfrissing
Drinken is natuurlijk ook belangrijk. Je kunt zelf limonade meenemen, maar het is ook mogelijk om zelf een verfrissend drankje te maken. Zo kun je bijvoorbeeld ijsthee maken met honing, blauwe bessen, kersen en munt.
Plezier maken
De laatste tip, maar niet de minst belangrijke: “Limburgse gezelligheid”. Zorg voor een fijne sfeer. Neem eventueel een bordspel of frisbee mee. Wees creatief en geniet van een lekkere Limburgse picknick.