Barbecueën is een populaire manier om gezellig buiten te eten en te genieten van het mooie weer. Maar als je gezond wilt eten, kan het lastig zijn om te bepalen welk vlees je het beste kunt grillen. Gelukkig zijn er verschillende Limburgse vleessoorten die jou een vitamineboost geven en die geschikt zijn om op de barbecue te leggen.
Varkenshaas is een mager stuk vlees dat rijk is aan eiwitten en vitamine B12. Het is ook gemakkelijk te bereiden en smaakt heerlijk op de barbecue.
Kipfilet is een uitstekende bron van eiwitten en bevat minder vet dan andere delen van de kip. Je kunt ook heerlijke kipbrochettes maken met grove stukken ui en paprika.
Lamsvlees is een goede bron van eiwitten en bevat veel ijzer. Kies voor mager lamsvlees zoals lamskoteletten om het gezond te houden.
Kalkoenborst is een andere magere eiwitbron die perfect is voor op de barbecue. Kalkoen is ook rijk aan vitamine B6 en niacine (vitamine B3).
Biefstuk is een geweldige bron van eiwitten, ijzer en vitamine B12. Kies voor mager rundvlees zoals ossenhaas of rosbief als je een gezonde keuze wenst te maken.