Herman en Heidi, allebei uit Vlijtingen, allebei een agrarische opleiding en allebei gebeten door de wijnmicrobe.
Na jaren van denken, plannen en tellen werd de knoop doorgehakt:er ging in Vlijtingen wijn gemaakt worden!
In september 2013 werd gestart met de opleiding tot ‘wijnbouwer-wijnmaker’ daar werd duidelijk dat er voor kwaliteit gekozen moest worden, daarom werd het Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier.
Bèsselkes Grech, is gelegen tussen Vlijtingen, Lafelt en Riemst. Hier staan klonen die geschikt zijn om, in Haspengouw, een mousserende topwijn te maken.
In Ellicht, een gehucht van vlijtingen, waar ooit de ouderlijke boerderij van Herman stond, staan de druiven waar de stille wijn van gemaakt wordt.