Het Belgisch topproduct witloof is veel veelzijdiger dan alleen witloofrolletjes met ham en kaassaus. Probeer deze knapperige salade om de pure witloofsmaak en de smeuïge schimmelkaas volop te proeven.
Recept
- Schil de appels en snij in fijne blokjes.
- Verwijder de buitenste bladeren van het witloof, was en laat uitlekken. Verwijder de kern en snij fijn.
- Snij de kaas in kleine blokjes.
- Maak de dressing door de zure room, ciderazijn, walnotenolie en wat honing te mengen met een staafmixer. Voeg hieraan peper en zout toe.
- Meng alle ingrediënten en serveer de salade eventueel met een snee bruin brood.
Deze recepten kan je misschien ook wel smaken:
Frisse salade met appel en spinazie
Proef meer ›
10 minuten
|
Lunch
Salade met gebakken peer, walnoten en blauwe kaas
Proef meer ›
15 minuten
|
Lunch
Carpaccio van bloemkool
Proef meer ›
20 minuten
|
Lunch