Deze gezonde salade smaakt extra goed tijdens een picknick. Of doorzomer jij op minder zonnige oorden … kantoor? Dan maakt deze bokaal vol zonneschijn je werkdag nét wat mooier.
Recept
- Kook de quinoa in de groentenbouillon volgens de instructies op de verpakking.
- Was ondertussen alle groenten en snijd de broccoli in roosjes, de paprika in blokjes en de tomaten middendoor. Kruid de tomaat en mozzarella met peper en zout.
- Vul de bokalen met de quinoa, de broccoli, de paprika, tomaten, mozzarella en sla.
- Serveer met wat olie.
Deze recepten kan je misschien ook wel smaken:
Snijbonenfrittata met geitenkaas
Proef meer ›
30 minuten
|
Lunch
Witloofsalade met appel en schimmelkaas
Proef meer ›
30 minuten
|
Lunch
Salade met gebakken peer, walnoten en blauwe kaas
Proef meer ›
15 minuten
|
Lunch