Korte keten is een verkoopmethode waarbij er direct contact is tussen producent en consument. Op deze manier heeft de landbouwer controle over zijn prijs, productiemethode en aanbod. In dit transparante systeem fungeert hij niet alleen als ambassadeur voor zijn product, maar voor de hele korte keten. Als consument ontvang je in ruil daarvoor verse en kwaliteitsvolle producten rechtstreeks van de boer, met minimale voedselkilometers en verpakkingsafval. Daarnaast draag je bij aan de ondersteuning van de lokale economie.
Helaas blijkt uit een bevraging dat de helft van de Vlamingen over te weinig kennis en info beschikt om rechtstreeks aan te kopen bij lokale producenten. Tijdens de Week van de Korte Keten worden over heel Vlaanderen activiteiten rond korte keten georganiseerd om de bewustwording te verhogen. Een overzicht van alle activiteiten is terug te vinden via www.weekvandekorteketen.be/agenda. Uit het aantal inschrijvingen blijkt dat de lokale producenten ook dit jaar enthousiast zijn om deel te nemen.
“Er schreven zich zo’n vijftigtal producenten in om deel te nemen aan de Week van de Korte Keten. Het deelnemersveld ligt opnieuw volledig verspreid over onze provincie. Bovendien kun je kennismaken met producenten van sterk uiteenlopende producten. Denk bijvoorbeeld aan wijnbouwers, imkers, hoevewinkels, enzovoort. Ook dit maakt van de Week van de Korte Keten een succesvol initiatief”, zegt gedeputeerde van Landbouw en Platteland Inge Moors.
Wedstrijd
Aan de week van de korte keten is ook wedstrijd gekoppeld. Als je tussen 17 mei en 30 juni producten aankoopt bij een van de deelnemende Limburgse bedrijven maak je kans op een van de 20 provinciale prijzen. De deelnemende producenten en de prijzenpot zijn terug te vinden op de website www.weekvandekorteketen.be/wedstrijd.
"We hopen dat er veel Limburgers kennis maken met een van onze lokale producenten en overtuigd geraken van de vele voordelen die gekoppeld zijn aan de korte keten en bij uitbereiding aan lokale producten”, besluit gedeputeerde Inge Moors.