Kip met appelmoes: een klassieker in de keuken. Steek 'm eens in een nieuw jasje met dit recept met gekaramelisserde appeltjes en verrassende walnoten. Minstens zo lekker, maar net even anders!
1. Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd in kleine blokjes.
2. Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur. Voeg de appelblokjes, suiker en kaneel toe en meng goed. Bak zo’n 5 minuten totdat de suiker gekarameliseerd is en een mooi laagje om de appels vormt. Haal van het vuur en zet aan de kant.
3. Pers de knoflook en hak de walnoten grof. Kruid de kipfi lets met peper en zout.
4. Verwarm een klontje boter in een andere braadpan op hoog vuur. Leg de kipfi lets in de pan en laat dichtschroeien. Draai ze om na 1 minuut en bak nogmaals 1 minuut. Zet het vuur lager en draai de fi lets weer om. Voeg de knoflook, walnoten en salie toe. Dek de pan af en laat nog 15 minuten verder garen op laag vuur.
5. Garneer de kip met de gekarameliseerde appeltjes.