Voor dit recept hoef je je kookvaardigheden echt niet op de rooster te leggen, want deze heerlijke gemarineerde BBQ-spiesjes van varkenshaasje tover je zó op de grill.
Recept
- Snijd de knoflook fijn.
- Meng de knoflook, de olijfolie, appelstroop en ketchup. Kruid af met peper en zout.
- Snijd het varkensvlees in grove stukken en meng in de kom met de marinade. Laat enkele uren afgedekt intrekken in de koelkast.
- Snipper ondertussen de ui en ontvel de tomaten en snijd in blokjes.
- Vet een pan in met olijfolie en fruit de ui en de andere helft van de knoflook gedurende 2 minuten op middelhoog vuur.
- Voeg de tomaten en de andere helft van de chilipeper toe en laat 5 minuten sudderen. Kruid af met peper en zout en laat afkoelen.
- Spies het gemarineerde vlees op stokjes en grill in ongeveer 8 minuten gaar op de barbecue of in een grillpan.
Deze recepten kan je misschien ook wel smaken:
Kalkoen met Limburgse seizoensgroentjes
Proef meer ›
180 minuten
|
Hoofdgerecht
Kipfilet met gekarameliseerde Limburgse appels
Proef meer ›
40 minuten
|
Hoofdgerecht
Goulash met Hasseltse jenever
Proef meer ›
160 minuten
|
Hoofdgerecht