Rosé
Roséwijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Daarna worden de druiven voorzichtig geperst en schillen en sap van elkaar gescheiden. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé.
Producenten
Fruit
Vlees & vis
Zuivel & eieren
Brood en gebak
Bier
Groenten
Confituur, honing en stroop
Wijn