Aubergine

De aubergine heeft een glanzende donkerpaarse schil en bijna wit vruchtvlees. De smaak is bitter tot neutraal en zit voornamelijk geconcentreerd in de schil. Dat heeft het voordeel dat aubergine met bijna elk ander ingrediënt kan worden gecombineerd. In het bijzonder met 'stevige' smaakmakers als knoflook of geurige groene kruiden als marjolein en basilicum.

Aubergine

Producenten

Producten

Fruit

Groenten

Het Vrije Veld

Kennepstraat (naast nr. 22)

3690 Zutendaal


Producten

Groenten

Hoeve Het Blokhuis

Herkkantstraat (tegenover nr 31)

3540 Herk-de-Stad


Producten

Fruit

Vlees & vis

Zuivel & eieren

Brood en gebak

Groenten

Producten

Fruit

Zuivel & eieren

Groenten

Puur Leguum

schootschansweg 10

3550 Heusden-Zolder


Producten

Fruit

Zuivel & eieren

Sappen & siropen

Groenten