Postelein
Postelein is een bladgroente met vlezige roodachtige, lange bladstengels met geel- of groenachtige kleine blaadjes. Er bestaat winter- en zomerpostelein. Winterpostelein heeft tere ruitvormige blaadjes, terwijl de ovale blaadjes van zomerpostelein wat steviger zijn. Postelein heeft een verfijnde, scherpe en friszure smaak.
