Waterkers

Waterkers heeft ronde, donkergroene blaadjes en wordt ook 'cresson' genoemd. Verwant aan de waterkers is de tuinkers. Deze heeft kleinere blaadjes en smaakt pittiger. Waterkers is een caloriearme groente en is rijk aan ijzer, calcium, vitamine A en C.

Waterkers

Producenten

Sint-Lucie
Tongeren

Frank en Christel runnen als derde generatie waterkersbedrijf Sint-Lucie. Ze willen mensen opnieuw waterkers leren eten én drinken, want enkele jaren geleden brachten ze ook een fantastisch bier met waterkers op de markt, La Cress.