Ale

Ale is het resultaat van bierbrouwen, zoals men dat in het Verenigd Koninkrijk en Ierland kent. De ingrediënten en het brouwproces zijn nagenoeg hetzelfde als bij het brouwen van pils. Het verschil zit vooral in het feit dat bij de gekiemde gerst (mout) ook een deel geroosterde gerst wordt toegevoegd. De toevoeging van geroosterde gerst is verantwoordelijk voor de amber- of koperachtige kleur van het bier. Bovendien is ale per definitie bovengistend, terwijl pils ondergistend is.

Ale

Producenten

BBB (Bèrringse Bier Brouwers)
Beringen

Het Bèrings Blauwbier was het eerste streekbier van Beringen gebrouwen door de Bèrringse Bier Brouwers. Ondertussen bieden ze ook de Koolputter Zwart en Kooputter Goud aan. 

Brouwerij Amai
Lommel

Door een workshop bierbrouwen kreeg Henk de smaak te pakken. In 2013 besloot hij om samen met zijn partner de uitdaging aan te gaan. Met succes, zo brouwen ze ondertussen een 5-tal verschillende bieren. 

Perron Bieren
Gellik

Bij Perron bieren in Gellik kan je terecht voor verschillende soorten bier zoals de Saison, Blond, Tripel en Bokbier.