Wat als je een lasagne als dessert kon eten? Met deze zoete trifle van appel, honing en mascarpone lukt je dat, én hij is heel eenvoudig te maken!
1. Schil de appels en snijd ze in kleine blokjes. Meng met de appellikeur en de helft van de honing.
2. Klop de mascarpone op en meng met de andere helft van de honing.
3. Klop de eiwitten stijf. Het eigeel gebruik je niet.
4. Spatel het eiwit voorzichtig door de mascarpone.
5. Hak de walnoten grof.
6. Vul glaasjes afwisselend met de appeltjes, het mascarponemengsel en de walnoten.