Thilesna Pinot Auxerrois

Een bleekgele kleur, …
Mooie rassige neus met nectarine, stekelbes, meloen, …
Een pure, knisperende smaak met fruit van mandarijntjes en citrusschil, mineralig.
De wijn is mooi droog. Middellange afdronk, geconcentreerd, vol van smaak en heel zuiver, …

Gastronomie

Heerlijk als aperitief. Bij fijne visgerechten, salades met scampi’s of geitenkaas. Verder bij coquilles, oesters, mosselen, …
Dé perfecte begeleider bij asperges.
Jong drinken.

Info

De geschiedenis leert ons dat Pinot Auxerrois ontstaan is uit een natuurlijke kruising van Pinot met Heunisch Weiss. Ze lijkt als twee druppels water op Pinot Blanc.

De Pinot Auxerrois is een druif die tot de vroege soorten behoort en doet het zeer goed in onze noordelijk gelegen koelere klimaten.

Thilesna Pinot Auxerrois

Producenten

Wijndomein Thilesna
Dilsen-Stokkem

Toen Johan Jacobs in 2010 op professioneel vlak in contact kwam met Karel Henckens van ‘Wijndomein Aldeneyck’, sloeg diens gedrevenheid en passie voor de wijnbouw meteen over en deed hem onmiddellijk dromen van een eigen wijngaard. Die p…